Ravintola Haukkamaan Paimen - Tunnelmallinen ravintola niin pieniin kuin suuriinkin tapahtumiin

 Keväällä 2014 valmistunut ravintolamme Haukkamaan Paimen on monikäyttöinen ja muuntuva tila kaikkiin elämäsi juhliin ja tapahtumiin. Tilat on rakennettu vanhoihin aittoihin tilan pihamaalle. Järjestämme mm. syntymäpäivät, häät, sukujuhlat, polttarit, kastetilaisuudet ja muistotilaisuudet sekä yritysten ja yhdistysten illanvietot ja saunaillat, kokous- ja tykypäivät ja tietenkin pikkujoulut.

Tilat käsittävät isot juhla-ja kokoustilat, keittiön, vessat (myös inva) sekä saunatilat. Lisäksi rakennuksen edessä on paljon katonalustilaa kesäjuhlien käytettäväksi, esimerkiksi sateen sattuessa voidaan vieraita ottaa vastaan katoksessa.

Tila on yhtenäinen, mutta huoneita saa erotettua kätevästi paljeovilla, jolloin esimerkiksi naisten ja miesten saunavuorot sujuvat mutkitta tai kokous ja ruokailu voidaan erottaa toisistaan.

Ravintolassa on istumapaikkoja 50-60, mutta ulkona olevaan katoksen sekä lasihuoneen turvin voimme kesäaikaan järjestää juhlat jopa yli sadalle hengelle.

Ruoanlaitossa käytämme oman tilan karitsanlihaa sekä lähituottajien tuotteita. Valmiita ehdotuksia näet sivun alaosassa tai voimme räätälöidä juuri Teitä miellyttävät vaihtoehdot omien toiveidesi mukaan.

Kesäaikana saunaillan tai juhlien päätteeksi on mahdollista yöpyä pihamaalla olevassa kaksiosaisessa aittassa. Nukkumatilaa löytyy kahdeksalle hengelle. Lisätietoja kohdasta muu majoitus.

 

Menu ehdotuksia

Mummola

  • Vihersalaatti kauden kasviksista
  • Metsäsienisalaatti
  • Keitetyt punajuuret
  • Mummun hölskytyskurkut
  • Lepovuoren puolukkahyytelö
  • Rasvasilliä ja sipulia
  • Savukalaa kauden mukaan
  • Keitetyt perunat
  • Karjalanpaisti
  • Porkkanalaatikko
  • Karjalanpiirakat ja munavoi
  • Kotikalja, marjamehu ja vesi
  • Mansikka-raparperi-kermakakku
  • Kahvi, tee, marjamehu

Kaitajarven tilan ravintolan mummola menu 1

Paimenpojan Menu

  • Fetasalaatti
  • Tzatsiki-perunasalaatti
  • Pahkakorven mustaherukkahyytelö
  • Kermaperunat
  • Tervaista karitsanniskaa
  • Patonkia ja levitteitä
  • Kotikalja, mehu ja vesi
  • Tiramisu
  • Kahvi, tee, mehu

Kaitajarven tilan ravintolan mummola menu 1

Veden Viljaa

  • Juusto-palvilammas-vihannessalaatti
  • Lepovuoren puolukkahyytelö
  • Sillikaviaari
  • Graavilohi
  • Perunamuusi
  • Uunissa haudutettua kuhaa
  • Yrttivoilla ryyditetty parsakaali
  • Mallasleipää, rievää ja levitteitä
  • Kotikalja, mehu ja vesi
  • Mustikka-suklaakermakakku
  • Kahvi, tee, mehu

Kaitajarven tilan ravintolan mummola menu 1

Heinahaan Tuulahdus

(saatavilla vain kesäkaudella)

  • Vihreä-villiyrttisalaatti
  • Aurinkoinen raastesalaatti
  • Talon tillikermaviilikastike
  • Keitettyjä kananmunia
  • Maustesilliä
  • Keitetyt uudet perunat
  • Palapaisti Sarvanan tilan Aberdeen Agnus-naudasta
  • Höyrytetyt vihannekset
  • Patonkia ja yrttituorejuustoa
  • Kotikalja, mehu ja vesi
  • Keltainen sitruunahyydykekakku
  • Kahvi, tee, mehu

Kaitajarven tilan ravintolan mummola menu 1

Sadonkorjuun Juhlaa

(saatavilla vain syyskaudella)

  • Tulisen makea kurpitsakeitto tai Suppilovahverokeitto
  • Patonkia
  • Papu-vihannessalaatti
  • Punajuurisalaatti
  • Metsäsienisalaatti
  • Lepovuoren puolukkahyytelö
  • Yrttiset lohkoperunat
  • Pitkään uunissa muhinut kekripata lampaan- ja sianlihasta juureksilla höystettynä
  • Ruispiimälimppua ja voita
  • Kotikalja, mehu ja vesi
  • Omenapiirakka ja vaniljakasti
  • Kahvi, tee, mehu

Herrasväen Herkut

  • Vihersalaatti kauden kasviksista
  • Fetaa ja oliiveja
  • Waldorffin salaatti
  • Broileri-pastasalaatti
  • Marinoidut kanttarellit
  • Pahkakorven mustaherukkahyytelö
  • Naudan pippuripaahtopaistia
  • Mustikkaniemen haukea
  • Graavia lohta
  • Savustettua kauden kalaa
  • Kermaperunat
  • Tyrni-sinappiglaseerattua porsaan ulkofilétä ja pippurista kastia
  • Yrtti-hunajaporkkanat
  • Ruisleipää, rievää ja levitteet
    Kotikalja, mehu ja vesi
  • Lakka-kinuskikakku
  • Kaneliässät
  • Kahvi, tee, mehu

Kaitajarven tilan ravintolan mummola menu 1